Водородный показатель (pH)

Мера кислотности / щелочности водного раствора. Чем меньше значение pH, тем кислее раствор; чем оно больше, тем он щелочнее. Нейтральному состоянию соответствует значение pH = 7.

Кислотные чистящие средства - Чистящие средства со значением pH в пределах 0 – 6. Комбинация поверхностно-активных веществ с кислотами обеспечивает эффективное устранение неорганических (минеральных) загрязнений.

Щелочные чистящие средства - Чистящие средства с pH >7. Комбинация поверхностно-активных веществ с щелочами (основаниями) обеспечивает хорошее удаление омыляемых жиров и масел, а также масляной сажи, белковых и других органических загрязнений.

Нейтрализация - Перевод раствора, демонстрирующего кислую или щелочную реакцию, в нейтральное состояние посредством добавки компонента с противоположной реакцией. Таким образом, кислоты нейтрализуются щелочами, а щелочи – кислотами.

Поверхностно-активное вещество - Вещество, состоящее из гидрофильного (присоединяющегося к водным субстанциям) и олеофильного (присоединяющегося к маслам и другим углеводородам) компонентов. Такая двойственная структура обеспечивает стабильное соединение масла с водой (образование эмульсии). С одной стороны, образование эмульсии является предпосылкой для эффективной очистки жировых и масляных загрязнений водой, но, с другой стороны, возникают проблемы с утилизацией загрязненной воды, поскольку в силу стабильности эмульсии в канализацию попадают вредные для окружающей среды углеводороды.

Концентрация - В отношении концентрации действует следующее правило: как можно меньше – ровно столько, сколько нужно. Оптимальное значение может быть определено лишь с учетом местных условий, поэтому указания в инструкции по применению чистящего средства следует рассматривать как ориентировочные значения, вытекающие из нашего опыта.

Очень часто показатель pН путают с такими параметрами, как кислотность и щелочность воды. Важно понимать разницу между ними.

Главное заключается в том, что pН - это показатель интенсивности, но не количества. Т.е. pН отображает степень кислотности или щелочности воды, в то время как кислотность и щелочность характеризуют количественное содержание в воде веществ, способных нейтрализовать соответственно щелочи и кислоты.